INTERVIEW04:急スピードで成長中の飲食業界で輝く秘訣

エリアマネージャー 三枝さん

入社当初は現場に慣れるまで大変だった

前職も飲食業界で働いていたのですが、商品が変われば現場での仕事内容も当然変わってきますよね。 僕が最初に配属されたのは当時、一番忙しい店舗でした。

当時の店舗は、オープン当初からのベテランスタッフが多く、途切れない行列に並んでくれているお客様を手際よく対応していかなければいけないプレッシャーと、社員なのに自分より全然仕事ができるスタッフ達に対しても少し気圧されてしまい、慣れるまでは大変でした。

配属されて2週間はスタッフの子達に教えてもらうばかりの毎日でした。
1ヶ月経ったころには慣れてきて、改善点も段々分かってきたので、菊池(代表)との面談でメモに書き溜めていた改善点を報告しました。

そこからは、改善したことがそのまま売上に反映されて行くので凄くやりがいはありました。

入社のきっかけ

元々は音楽事務所と契約してバンドでボーカルをしていました。

年齢も落ち着いたタイミングでこの先の人生設計を考えた時に、安定した職に就いた方が良いと思い、ちょうどタピオカブームでティースタンド界隈が盛り上がって来ているタイミングだったので応募しました。

タピオカブランドは台湾や中国の会社が多いのですが、comma tea(コンマティー)は日本で立ち上げたブランドだったので珍しいなと思いました。

店舗を訪れてみると、内装も洗練されていて、若い子向けに原宿とかで人気の他ブランドとは見せ方や商品展開などが一線を画しているな、と思ったのが第一印象でした。

僕自身、すごいスピードで成長していく業界を身近で経験したかったのと、出来上がっているものよりこれから成長していくぞ!という会社で一緒に頑張りたいと思ったのがきっかけです。

新規事業や新ブランド立ち上げが目標

前職も同じ飲食業界で働いていたこともあり、新規店舗の立ち上げや新ブランドの立ち上げに携わってきました。

ティーカンパニーでも、ティースタンド以外にも新規事業や新ブランド立ち上げを計画中ですので、いつかは自分で企画したブランド等を広げていきたいと思っています。

メッセージ

僕自身、人と接することが好きで接客業が大好きなんです。

一緒に働くメンバーやスタッフには、やっぱり人と接することが好きな人、コンセプトにもある「ほっと一息」をお客様だけでなく一緒に働くメンバーにも提供できる笑顔の素敵な人に入って欲しいですね。

JOB CATEGORY :

募集要項

店舗スタッフエントリー 店舗社員エントリー 本部社員エントリー

COMPANY:

名称 : 株式会社ティーカンパニー
本社 : 〒101-0061 東京都千代田区神田三崎町3-3-20 VORT水道橋2F
メールアドレス : contact@tea-co.jp
代表取締役社長 : 菊池 尚
設立 : 平成29年12月25日
事業内容 : 日本発ティースタンド「comma tea(コンマティー)」の運営、原料・包材等の輸入卸業務
資本金 : 6,000万円(資本準備金含む)